痛風(fēng)急性發(fā)作時，疼痛難忍，坐立不安，每逢此時，您一定痛下決心要好好管理一下自己的飲食，但是隨著疼痛緩解，元氣滿格，您是否又想著約飯局，下館子慶祝一下呢？
且慢，先做足功課再去慶祝也不晚。痛風(fēng)急性發(fā)作緩解以后，并不是就可以敞開吃喝啦。
下面是我們幫您總結(jié)的慢性期與間歇期飲食原則：
痛風(fēng)慢性期營養(yǎng)治療
給予平衡膳食，適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制。但仍禁食含嘌呤較多的食品。堅持減肥，維持理想體重；瘦肉煮沸去湯后與雞蛋、牛奶交換使用。限制脂肪攝入，防止過度饑餓。平時養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，少用食鹽和醬油。
痛風(fēng)無癥狀期和間歇期營養(yǎng)治療
禁食含嘌呤特高的食品（每100g嘌呤含量150-1000mg），如胰腺、牛肝、牛腎、腦髓、肉汁、肉鹵，鳳尾魚、沙丁魚等。
痛風(fēng)營養(yǎng)治療的總原則為“三低一高”，即低嘌呤或無嘌呤飲食，可使血尿酸生成減少；低能量攝入，可以消除超重或肥胖；低鹽低脂飲食；攝入水量高，每日飲水量2000-3000ml，以達(dá)到每日尿量2000ml以上為宜。
附：可以吃的食物
（1） 嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品（可食用）：
谷類食品：精白米、富強粉、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干。
蔬菜：卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、土豆、泡菜、咸菜。
各種蛋類。
乳類：各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精。
各種水果及干果類，糖及糖果。
各種飲料：包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。
各類油脂及花生醬（但應(yīng)控制）。
（2） 嘌呤含量較少的食品（每100g嘌呤含量<75mg）
蔬菜：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇。
動物類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞。
谷物：麥片、麥麩、面包等。
責(zé)任編輯:楊青
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